フラワー

『お部屋に飾って幸せな気分になる』

そんな『暮らしに溶け込むようなエレガントな色合わせ』でお花をご用意しています。

毎回レッスンに使用する花は直接世田谷市場で仕入れているため、めずらしいお花や素敵な色合いのお花などを使ってレッスンを行っており生徒様にも好評です。

年数回フランス パリにて資材などの直接仕入れや有名フラワーデザイナー・フローリストから学び、パリのテイスト・トレンドを取り入れながらレッスンを行っています。

ブレッド

パンやお菓子作りの美味しさの基本は材料選びと制作工程でのテクニック。

厳選されたＶＡＲＩＥおすすめの美味しい安心材料を使い、レッスンを行っています。パンのレッスンの数をこなす程、不思議と美味しいパンが焼き上げるようになります。

生地を傷つけず、そのパンやお菓子それぞれにもっとも適した成形を学んでいただきます。自宅で作っていて 『どうしてこうなるの？』という疑問も納得。パンやお菓子の　『理論』 を楽しく和気あいあいとパンを作りながら自然に 『どうして？』 が解消出来るレッスンを行っています。

フランスのパン屋さんが使用する 天然酵母 『ルヴァン』などを使用したレッスンもご用意。本格的なもっと美味しいパンを作りたい方にもお勧めです。

焼き立て手作りパンの美味しさをぜひ味わってみてください！

プロフィール

VARIE 代表
1968年生まれ　フラワーデザイナー　料理家
EMスタイル株式会社 副代表　http://emstyle-emi.com

• 日本フラワーデザイナー協会　NFD講師
• フランスフローラルアート協会　認定校 講師　審査員
• ラッピング協会　講師　認定校
• フランス国立園芸協会 DAFA１取得

取引先

株式会社小田急ランドフローラ
株式会社リネアタラーラ
ホテルニューオータニ